Dışı çıtır, içi yumuşacık nefis bir tavuk tarifi… Özellikle çocukların çok seveceği bu çıtır tavuk tarifi, akşam yemeklerinde ve davet sofralarında herkesin favorisi olacak. Yapımı da oldukça basit ve pratik! İşte damağınızda iz bırakacak enfes çıtır çıtır tavuk tarifi…
MALZEMELER
1 paket tavuk göğsü (yaklaşık 500 gram)
1 bardak doğal maden suyu
1 yumurta
5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
Kızartma yağı
ÜRETME
Tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesin.
Bir kapta maden suyu, yumurta, un ve karbonatı dikkatlice karıştırın.
Karışıma tuz, kırmızı biber, nane, kekik ve kimyonu ekleyip iyice karıştırın.
Tavuk şeritlerini bu karışımla kaplayın, tüm şeritlerin iyice kaplandığından emin olun.
Yağı derin bir tavada ısıtın.
Tavuğu sıcak yağa ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alın.
ÇITIR TAVUK SOSU TARİFİ
MALZEMELER
1 bardak yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı dereotu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı biber (isteğe bağlı)
ÜRETME
Yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu bir kapta iyice karıştırın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak dereotu ve pul biberi ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sosun homojen olduğundan emin olun.
Sosu bir süre buzdolabında dinlendirin ki tatlar daha iyi karışsın.